Основным угощением и символом Масленицы являются блины. Роспотребнадзор рекомендует внимательно отнестись к выбору продуктов для масленичных блюд. Покупая муку, обращайте внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки — это высший, потому что мучные частички мельче, чем в остальных сортах. Однако в ней меньше полезных веществ, чем в муке грубого помола. Для снижения калорийности блинов вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь.

При выборе молока следует изучить информацию на упаковке: массовая доля жира, срок годности, условия хранения, обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым произведен продукт. Показатель жирности не влияет на полезность молочных продуктов. Однако, слишком жирные продукты хуже усваиваются организмом, поэтому стоит отдать предпочтение тем, у которых степень жирности не более 2,5%.

Еще одним ингредиентом при приготовлении блинов является сливочное масло. Покупая масло, первое на что стоит обратить внимание – состав. В сливочном масле не должно быть растительных жиров. Для его изготовления используется: основное сырье (цельное или обезжиренное коровье молоко, сливки, пахта, цельное или обезжиренное сухое молоко) — для нормализации. акже в состав входят препараты и концентраты бактериальных молочнокислых микроорганизмов, пищевые добавки (каротин (Е160а), соль.

При покупке куриных яиц необходимо помнить о том, что продажа яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, дефектами запрещена. Не забывайте проверять качество яиц в местах их продажи. По российским стандартам на каждом должен стоять штамп с определенной маркировкой, что позволяет установить категорию яиц и максимальный срок их хранения. Так, первый знак на маркировке с буквой «Д» будет означать, что яйца диетические и хранить их можно не больше 7 суток. «С» – столовое яйцо, которое хранят не больше 25 суток. Второй знак на маркировке указывает на сорт продукта, который определяется в зависимости от его массы. «В» (высшая категория) – яйцо весит 75 г и больше; «О» (отборное) – вес от 65 до 74,9 г. Если яйца хранятся в холодильнике, то срок годности составляет 120 суток. Мытые яйца хранятся не более 12 дней.

Трудно представить блины без сметаны. Покупая сметану, обратите внимание на наименование – должно быть четко прописано название «сметана». Под уменьшительно-ласкательными «сметанка» или «сметания» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров. Состав должен содержать сливки, закваску, молоко или молочные продукты. Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не должно.

Классическим «соусом» к блинам считают «сгущенку». Сгущенное молоко должно быть белого цвета, с легким кремовым оттенком, однородное, густое и иметь сливочный вкус. Если «сгущенка» засахарилась, то срок годности либо истек, либо подходит к концу.

При покупке готовых замороженных блинов, в первую очередь следует обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. На каждой упаковке должна быть этикетка, содержащая наименование, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Если вы решили приобрести блины в местах, где проводятся уличные гуляния или другие мероприятия, обратите внимание на условия реализации продукции: соблюдаются ли правила личной гигиены продавцом, содержится ли в чистоте рабочее место, соблюдаются ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.

Зима подходит к концу, и это идеальное время, чтобы активно заняться укреплением иммунитета. Крепкий иммунитет – это наш главный щит против вирусов и болезней. В преддверии Всемирного дня иммунитета, который отмечается 1 марта, в Краснодарском крае пройдет Неделя поддержания и укрепления иммунитета. Эта неделя будет насыщена различными мероприятиями, направленными на повышение осведомленности о важности иммунитета и профилактики заболеваний.

Почему важно укреплять иммунитет?
Поддержание иммунитета и вакцинация – это два ключевых компонента заботы о своем здоровье и здоровье окружающих. "Не пренебрегайте этими мерами профилактики, и вы сможете прожить долгую и здоровую жизнь!" – подчеркивает главный внештатный специалист по медицинской профилактике Министерства здравоохранения края, исполняющий обязанности главного врача ГБУЗ «ЦОЗиМП» Андрей Сахаров.

Иммунная система играет критическую роль в защите нашего организма от инфекций и болезней. Она помогает бороться с вирусами, бактериями и другими патогенами, а также способствует восстановлению после болезней и травм. Однако, чтобы иммунная система функционировала эффективно, ей необходима поддержка. Регулярные физические упражнения, сбалансированное питание, достаточный сон и отказ от вредных привычек – все это способствует укреплению иммунитета.

Хотите крепкий иммунитет, чтобы всегда быть здоровым?

Всё начинается с простых, но важных привычек. Иммунная система — это не магия, а результат нашего ежедневного ухода за собой.

Текущая неделя объявлена Минздравом РФ неделей  поддержания и укрепления иммунитета (в честь Всемирного дня иммунитета 1 марта).

Давайте вместе разберемся, как можно укрепить иммунитет в несколько шагов.

 В настоящее время потребление табака является ведущей причиной смерти и инвалидности в мире, показатель которого превышает общее количество людей, погибающих от заболеваний туберкулезом, ВИЧ/СПИДом и малярией в совокупности.

Курение и рак называют двумя взаимосвязанными эпиде­миями XXI века. В последние несколько десятков лет резко воз­росло количество злокачественных новообразований, а одной из основных причин онкологических заболеваний является курение. Пожалуй, по своей опасности именно курение стоит на втором месте среди факторов развития рака, опережает его только воздействие ионизирующей радиации. Хорошо известна связь курения с раком губы, языка, гортани и легких, так как табачный дым напрямую воздействует на полость рта, дыха­тельные пути и легкие. Но поскольку химические вещества из дыма проникают в кровь и действуют уже на весь организм, курение приводит к развитию злокачественных новообразований других органов, в частности толстой кишки, почечной лоханки,  мочевого пузыря, пищевода, поджелудочной железы, желудка, печени, почки, шейки матки, мочеточника.

Сила духа начинается со здоровья тела!

В преддверии праздника мужества и отваги хотим напомнить о важности заботы о себе. Ведь здоровье – это фундамент для всех ваших достижений, побед и счастливой жизни.

Помните, что регулярные профилактические медицинские осмотры и диспансеризация – это не формальность, а реальная возможность выявить заболевания на ранних стадиях, предотвратить их развитие и сохранить здоровье на долгие годы.

Мужчины, как правило, реже обращаются за медицинской помощью в профилактических целях, что приводит к поздней диагностике хронических неинфекционных заболеваний (ХНИЗ) и, как следствие, к ухудшению прогноза и снижению качества жизни.

Диспансеризация и профилактические осмотры, приверженность здоровому образу жизни представляют собой ключевые инструменты первичной профилактики ХНИЗ и основой мужского здоровья.

Врачи бьют тревогу: хронические неинфекционные заболевания (ХНИЗ) – одна из главных угроз для мужского здоровья. Артериальная гипертензия, курение, злоупотребление алкоголем – эти факторы риска знакомы многим, но, к сожалению, не все мужчины уделяют им должное внимание.