Медицинская профилактика
Движение – одна из общебиологических потребностей организма, играющая важную роль в его жизнедеятельности и формировании на всех этапах эволюционного развития.
Двигательная активность принадлежит к числу основных факторов, определяющих уровень обменных процессов и состояние костной, мышечной и сердечно-сосудистой систем организма. Она тесно связана с тремя аспектами здоровья: физическим, психическим и социальным и в течение жизни человека играет разную роль.
После прогулки вам обеспечено на 60% больше вдохновения.
Лето – это время новых впечатлений и эмоций. Даже если у вас не получилось уехать из города, то всегда можно попробовать современные виды физической активности для лета.
- Плавание. Найдите время для посещения бассейна. Это поможет легче перенести жару в городе. Плавание позволяет тренировать все группы мышц, развивает выносливость, укрепляет иммунную, дыхательную, сердечно-сосудистую систему. Положительно сказывается на стрессоустойчивости, помогает восстановить сон и аппетит. Также плавание это полезный жизненный навык, который пригодится взрослым и детям.
Алкогольная зависимость – не просто вредная привычка, а тяжёлая и трудноизлечимая болезнь. Как и практически любой другой недуг, она имеет несколько стадий, которые можно определить по отличительным признакам. В запущенной форме алкоголизм ведёт к самоуничтожению человека, поэтому очень важно купировать проблему на ранних этапах.
Гиподинамия. Ни много, ни мало, один из наиболее актуальных вопросов современности, в основе которого лежит, в буквальном смысле, банальный недостаток физактивности. Человек должен двигаться, это его видовой признак. Сокращение движения ведёт к разрушительным последствиям для организма.
Сидячий и лежачий образ жизни – та самая пресловутая гиподинамия –влечёт за собой массу негативных последствий для здоровья. Лишний вес, скачки давления, варикозное расширение вен, сахарный диабет – вот, самые распространенные проявления недостатка физактивности. Что же делать? Ответ прост: больше двигаться!
Зависимости, или в просторечье – вредные привычки. Как они формируются? Можно ли их контролировать? Как от них отказаться?
Что же из себя представляют вредные привычки?! По сути, это целый комплекс различных форм социального деструктивного поведения, регулярно практикуемых человеком и приносящих ему вред. Их разделяют на три основных вида: химические (курение, алкоголизм, токсикомания, наркомания); биохимические (анорексия, булимия); нехимические (клептомания, игровая и компьютерная зависимости).
В настоящее время установлено, что риск рака на 30-35% связан с питанием. Примерно такие же проценты даёт курение. Различные инфекционные болезни предопределяют около 17% онкологических случаев, алкоголь – 4%. Остальное напрямую зависит от экологии и наследственности. Несложно подсчитать, что примерно 3 из 4 злокачественных новообразований связаны с образом жизни и внешними факторами, которые человек в состоянии контролировать.
Пять моментов, на которые стоит обратить внимание при покупке.
1. Этикетка
Внимательно изучите ее. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». В зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта, выделяют следующие виды мороженого:
• молочное – не более 7,5% молочного жира;
• сливочное – 8–11,5% молочного жира;
• пломбир – не менее 12% молочного жира;
• кисломолочное – не более 7,5% молочного жира;
• с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% молочного жира.
На упаковке мороженого должны быть указаны: состав, производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения. Всегда обращайте внимание на срок годности продукта. Если маркировка стерта или размыта, лучше откажитесь от покупки.
2. Вес
Вес порции должен быть указан в граммах, ведь сведения об объеме в миллилитрах не отражают фактическую массу мороженого.
3. Стабилизаторы
Их использование предусмотрено технологией производства мороженого, они позволяют продукту сохранять форму. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.
4. Внешний вид
Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет. Если вы заметили в мороженом какие-либо цветные вкрапления, это может означать, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем. Исключение составляют виды мороженого с послойным внесением нескольких натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок.
5. Текстура и форма
Мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закаленное. Закаленное производятся из смеси, которую затем фрезеруют, расфасовывают и подвергают шоковой заморозке (закаливанию) до температуры ниже –18°С. Эту температуру поддерживают при хранении, транспортировке и реализации. Мягкое мороженое не проходит стадию закаливания и поэтому имеет меньший срок хранения.
Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Если оно подвергалось разморозке и повторно замораживалось, это негативно скажется не только на вкусовых качествах продукта, но и на его безопасности.
Первый признак повторного замораживания – ощущение «песка» во рту, вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12 °C – 13 °С, и именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта, что может вызвать расстройство кишечника.