Рациональное питание составляет основу здоровья и процветания-
отмечает врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Екатерина Стасюк

- Составление рациона взрослого человека – вопрос очень серьёзный, и относиться к нему нужно соответственно. В этом может помочь так называемая пирамида здорового питания – несложный и предельно понятный для всех метод распределения пищи. Лучше всего, конечно, вместе со специалистом создать собственный алгоритм. Если такой возможности нет, хотя бы пытайтесь идти проверенным путём, - отметила специалист.

Первый этаж пирамиды питания – зерновые. В них содержатся углеводы, которые наполняют нас энергией. Хлеб грубого помола, неочищенный рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши должны быть в рационе в количестве 6-11 порций, в зависимости от пола, возраста и особенностей организма. Порция – это примерно 100-150 грамм.

Второй этаж – фрукты и овощи. Они обеспечивают человека важными витаминами, минералами и клетчаткой. И, как правило, не содержат жиров. В день необходимо 2-4 порции фруктов и 3-5 порций овощей.

Третий этаж – пища животного происхождения. Это группа молочных и мясных продуктов, куда также относятся птица, рыба, бобовые, яйца и орехи. Их надо употреблять по 2-3 порции. Такая пища наполняет организм важными питательными веществами, в первую очередь белком, кальцием, железом и цинком.

Последний этаж пирамиды – жиры, масла и сладости. Рекомендуется приучить себя и близких употреблять эти продукты как можно реже.

- Теперь – о принципах здорового питания. Всего их четыре.
Первый принцип - стремитесь к тому, чтобы употреблять только свежие продукты. Во-вторых, чтобы обеспечить по-настоящему сбалансированное питание, список продуктов должен быть достаточно широким. Третье - в качестве перекусов следует использовать полезные продукты – орехи, овощи, фрукты, сухофрукты. И четвёртый принцип - выбирать пищу с низким содержанием жира, - рассказала специалист.

Основа рационального меню – не просто набор необходимых калорий для обеспечения человека энергией, а сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. По мнению диетологов, наличие белков и жиров в ежедневном рационе должно быть примерно одинаковым – по 30%. А вот углеводов, питающих организм энергией, рекомендуется потреблять несколько больше – 40%. Таким образом получаем формулу здорового меню: белки-жиры-углеводы – 30-30-40.

Каждодневная утренняя гимнастика призвана пробуждать человека не только ото сна, но и от заблуждения, что он не в состоянии повлиять на своё самочувствие и своё настроение. Зарядка помогает правильно проснуться, улучшить обменные процессы, повысить устойчивость к стрессам. Продлевается молодость, в организме замедляются процессы старения, происходит активация клеток головного мозга, позволяющая сохранять ясность ума весь предстоящий день.
Регулярное выполнение нехитрого комплекса развивает мышцы, увеличивает кровоток, снимает вялость, ускоряет внутриклеточный метаболизм, концентрирует внимание, тренирует вестибулярный аппарат, улучшает подвижность суставов, положительно влияет на опорно-двигательную и сердечно-сосудистую системы, – утверждает врач-методист Екатерина Стасюк.

Об этом опасном недуге мы попросили рассказать врача-методиста краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александра Горячева.

Печень – важнейший орган, защищающий организм от воздействия ядов. В том числе тех, которые в огромном количестве содержатся в алкоголе. Печень принимает на себя основной удар этанола и обезвреживает токсины. В этой тяжёлой и неравной борьбе она и сама постепенно разрушается. В итоге развивается воспаление – гепатит, который при продолжении алкоголизации и деструктивного влияния спирта переходит в цирроз печени.

Курение – и обычное, и электронное – одна из самых насущных социально-медицинских проблем современного мира. По официальной статистике ВОЗ, ежегодно от причин, связанных с этой сильной химической зависимостью, из жизни уходят до 7 млн человек. В среднем каждые 6 секунд на планете умирает один заядлый курильщик. Причём, табачный дым вредит не только его здоровью. Пассивное курение приводит к смерти 600 тысяч некурящих людей в год.

ХНИЗ – хронические неинфекционные заболевания, имеющие, как правило, продолжительное течение и являющиеся результатом воздействия комбинации генетических, физиологических, экологических и поведенческих факторов. Каждый год от этих коварных недугов на планете умирают примерно 41 миллион человек, что составляет 71% летальных исходов. К основным типам ХНИЗ как-раз и относятся рак и диабет. На них приходится четвёртая часть всех этих смертей!

Правильно построенное питание имеет большое значение для нормального физического и нервно-психического развития детей, повышает трудоспособность и успеваемость, выносливость, устойчивость к неблагоприятным влияниям внешней среды, к инфекционным и другим заболеваниям.
Что должен есть ребенок

Онкология или в просторечье – рак. Страшное понятие, обозначающее более 100 смертельных недугов, поражающих все части человеческого организма. Одним из характерных признаков рака является быстрое образование аномальных клеток, прорастающих за пределы своих обычных границ и способных распространяться в другие органы (метастазы). Учеными установлено, что риск онкологии на 30-35% связан с питанием, столько же добавляет курение. Различные инфекционные заболевания предопределяют около 17% опухолей, алкоголь – 4%, остальные проценты приходятся на экологию и наследственность. Несложно подсчитать, что примерно 3 из 4 случаев рака связаны с образом жизни и внешними факторами.

Иммунизация всемирно признана одной из самых успешных и эффективных мер здравоохранения по сохранению жизни и здоровья людей.
По информации ВОЗ иммунизация позволяет ежегодно предотвращать от 2 до 3 миллионов случаев смерти от дифтерии, столбняка, коклюша и кори. Однако при улучшении глобального охвата иммунизацией можно было бы предотвращать еще 1,5 миллиона случаев смерти от инфекционных болезней, предупреждаемых с помощью вакцин.