Разберем 11 самых популярных заменителей сахара – натуральных и синтетических.
Сахарозаменители – это химические соединения или вещества, которые вкусовые рецепторы человека определяют как сладкие.

В отличие от сахара они метаболизируются в организме с меньшей потребностью в инсулине, умеренное употребление не приводит к выраженной гипергликемии. Это относится к таким веществам как ксилит, сорбит, фруктоза.

Вещества не обладающие, или почти не обладающие энергетической ценностью и метаболизирующиеся без участия инсулина, не влияющие на уровень сахара крови, называют подсластителями.

При оценке степени сладости сахарозамещающих веществ сравнивают их пороговые (минимальные) концентрации, при которых начинает ощущаться сладкий вкус.

Фрукт начали выращивать в Китае еще за тысячу лет до нашей эры.
 
Упоминания о груше встречаются в древних китайских текстах. Любили и умели выращивать груши и древние греки – полуостров Пелопоннес даже называли «Страной груш».
В России груша также известна издавна, ее плодам приписывали чудесные целительные свойства. Очень долгое время считалось, что груши нельзя есть сырыми – вероятно, из-за того, что по вкусу они мало отличались от своих диких сородичей. И только в XVII–XVIII веках люди начали проявлять к груше интерес и даже вывели так называемые маслянистые сорта, напоминающие по вкусу сливочное масло. Сегодня в мире существует более 1000 сортов груши и каждый год появляются новые.

Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, которые направлены на организацию здорового питания, в том числе горячего, формирование принципов рационального, сбалансированного питания при оказании услуг по организации питания. В документе реализованы принципы здорового питания, в том числе включающие уменьшение количества потребляемых кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли. В методических рекомендациях предложены варианты базового меню для разработки региональных типовых меню, учитывающих территориальные, национальные и другие особенности питания населения.  

Алкоголь + курение — опасное сочетание  

«Коктейль» из алкоголя и никотина — неудачный тандем. При одновременном употреблении происходит вот что:

Алкоголь расширяет сосуды, воздействует на слизистые оболочки всего пищеварительного тракта, делая организм восприимчивым.

А никотин раздражает нервную систему, действует на пищеварение, нарушает процесс правильного функционирования легких.

Организм активно «впитывает» в себя сигаретные смолы.

В преддверии нового учебного года Роспотребнадзор напоминает о требованиях безопасности, предъявляемых к учебным изданиям, ученическим портфелям и ранцам для детей и подростков. 
На современном этапе актуальной проблемой здоровья у детей стала проблема формирования и сохранения красивой фигуры и правильной осанки тела. Важным аспектом является выбор ранца или ученического портфеля, соответствующего требованиям.

Консервация продуктов на зиму очень популярна в нашей стране. По данным ВЦИОМ, 85 % граждан делают домашние заготовки. В банки закатывают овощи, фрукты, ягоды, грибы, а иногда даже мясо и рыбу. Но безопасна ли консервация для здоровья? Роспотребнадзор рассказывает о главной угрозе таких продуктов.
Бомба замедленного действия

Мы привыкли к тому, что алкоголь свободно продаётся на полках продуктовых магазинов. Ему приписывается масса чуть ли не полезных свойств. Меж тем, это одна из самых страшных опасностей, грозящих человеку и человечеству. Современная медицина пришла именно к такому выводу. Давайте поближе и поподробнее рассмотрим мифы об алкоголе, а поможет нам в этом врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Горячев.

Наука давно доказала, что полноценный ночной отдых имеет важнейшее значение для крепкого здоровья и качественной жизни. Как научиться высыпаться? Сколько надо спать, чтобы быть продуктивным? Как ранние подъёмы влияют на человека? Как помочь себе проснуться? На эти вопросы мы попросили ответить и.о. главного врача краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Андрея Сахарова.