В борьбе за идеальную фигуру или хотя бы за нормальный вес первое место отводится процессу, который называется «сжигание жиров». То есть, избавлению организма от лишних жировых отложений, которые образовались в результате несбалансированного рациона.

В рамках недели популяризации подсчета калорий специалисты официального портала takzdorovo.ru рассказывают, как сжигаются жиры.

Существует масса о быстром и качественном избавлении от лишнего жира. Например, что от жира избавляют только диеты или специальные пищевые добавки. Или, что для избавления от собственного жира надо перестать есть любой «чужой». Или, что для «сгона жира» есть специальные тренажеры или упражнения для определенных частей тела.

Но любая диета — сильный стресс для организма, а жир почему-то «уходит» в последнюю очередь. Биодобавки нарушают обмен веществ, а полное отсутствие жиров в рационе может привести к серьезным заболеваниям. Ну, а унылое «качание» пресса вряд ли сделает живот плоским, если отметить его окончание бутербродом с колбасой.

Для начала стоит уяснить, что жир продолжит откладываться в неположенных местах, если в организме не соблюдается энергетический баланс. Речь идет о балансе между потребляемыми калориями и расходом энергии. То есть, для того, чтобы похудеть, надо есть меньше, а двигаться больше.

В реальности все получается почему-то наоборот. Ведь человеческий организм, как и организм животных, с доисторических времен привык откладывать все, что только можно, на «черный день». Поэтому повышение нагрузки приводит к снижению скорости обменных процессов и усилению аппетита.

Что бы там не говорили «известные диетологи», а диет для сжигания жира не существует. Но, чтобы процесс избавления от жиров запустился, надо соблюдать нехитрые правила. Не надо резко ограничивать объем съеденной пищи, тем более не надо сажать организм на голодный паек.

Лучше перейти на дробное питание, богатое белками, клетчаткой и продуктами, содержащими ненасыщенные жирные кислоты. И лучше забыть об алкоголе, особенно «жидком хлебе» — пиве.

Конечно, без физических упражнений борьба с лишним жиром невозможна. Ведь полученные калории куда-то надо тратить. А люди обычно так мало двигаются.

Самым эффективным способом сжигания жиров специалисты считают кардиотренировки. Занятия на 60–70 процентах от максимальной частоты сердечных сокращений увеличивают потребление организмом кислорода, тренируют сердечно-сосудистую систему и задействуют в процессе получения энергии жировые запасы. К этому виду нагрузки относится быстрая ходьба, прогулки по пересеченной местности, езда на велосипеде, гимнастика и плавание.

При силовых тренировках мышцы работают намного активнее, и обмен веществ проходит быстрее, чем при кардионагрузках. Но во время таких занятий организм использует для получения энергии не жировые запасы, а углеводы. Правда, восстановление после таких нагрузок проходит дольше, а, значит, калории расходуются еще некоторое время после окончания занятий. И, поскольку углеводы мышцам уже не нужны, тело использует жир. К силовым тренировкам относят занятия на силовых тренажерах, с утяжелениями (например, гантелями) и спортивные игры, требующие мышечной силы.

Оба вида тренировки для организма очень полезны: кардиотренировка позволяет увеличить выносливость, а силовые тренировки улучшают состояние мышечной системы. Но перекос в сторону одного из этих видов ощутимой пользы для избавления от лишнего жира не принесет. Разумнее сочетать оба. Например, утро начать с кардионагрузки, а вечером как следует поработать на тренажерах.

А, если времени на два занятия в день не хватает, можно провести так называемую интервальную тренировку. Для примера возьмем катание на велосипеде. Если ездить в парке или в лесу с разным рельефом, можно выбрать ровные участки для спокойной езды для кардиотренировки и резкие подъемы для силовой нагрузки.

ВИЧ-инфекция остается одной из основных проблем мирового здравоохранения. Несмотря на просветительские мероприятия, ВИЧ до сих пор окутан множеством предрассудков и заблуждений. Предлагаем разобраться, какие из этих сведений правдивые, а какие — ложные, чтобы ликвидировать пробелы в знаниях и жить полноценной жизнью без необоснованных страхов.

Что такое ВИЧ-инфекция

ВИЧ-инфекция — это хроническое заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита человека. Он поражает клетки иммунной системы, что приводит к постепенному снижению защитных -функций организма, который со временем теряет базовую способность бороться с возникновением различных заболеваний.

Как передается ВИЧ-инфекция?

Заражение возможно через биологические жидкости: ВИЧ содержится в крови, сперме, вагинальных выделениях, грудном молоке. Вне человеческого организма вирус живет очень короткое время.

Основные пути передачи:

Половой. Самый распространенный. Заражение возможно при любом незащищенном половом контакте.

Парентеральный (через кровь). Заражение происходит при попадании инфицированной крови в кровоток здорового человека. Чаще всего — при введении инъекционных наркотиков через общие иглы и шприцы. Также не стоит исключать возможность заражения при использовании нестерильных маникюрных инструментов и игл для татуажа.

Вертикальный (перинатальный) от матери к ребенку. Мать может передать вирус внутриутробно — через плаценту во время беременности, посредством контакта с кровью и выделениями при прохождении ребенка через родовые пути и при грудном вскармливании через материнское молоко. Однако благодаря современной терапии (АРТ) риск заражения практически исключен. В нашей стране это не более 1% случаев.

Мифы о ВИЧ-инфекции

Разберем самые распространенные из заблуждений.

Миф №1. ВИЧ-инфекцией можно заразиться через бытовые контакты с инфицированным.

Рукопожатия, объятия и дружеские поцелуи абсолютно безопасны. Кожные покровы считаются надежной защитой — ВИЧ не может через них проникнуть и не живет на их поверхности. Слюна, пот и слезы хоть и содержат вирус, но его концентрация в этих биологических жидкостях ничтожна и недостаточна для заражения.

Легенды о том, что ВИЧ-инфекцией можно заразиться после употребления кофе в бистро, через прикосновение к дверной ручке или при купании в бассейне, тоже абсолютно беспочвенны. Вне человеческого организма ВИЧ погибает в считанные секунды.

Миф №2. Чаще всего этим вирусом заражаются гомосексуалисты.

Этот миф пришел к нам из 90-х годов, когда ВИЧ-инфекция была мало изучена. Первые случаи заболевания выявлялись в основном у мужчин нетрадиционной ориентации, из-за чего вирус сначала даже получил название «иммунное расстройство гомосексуалистов». Вскоре стало понятно, что это заблуждение и заболеть может любой человек вне зависимости от пола и ориентации. Не существует «групп риска», есть только рискованное поведение.

Миф №3. ВИЧ могут разносить комары и другие кровососущие.

Вы не сможете заразиться ВИЧ-инфекцией через укус насекомого. Комары, клещи, клопы и прочие кровососущие не являются переносчиками ВИЧ. Вирус способен размножаться только в организме человека. Кстати, комары при укусе впрыскивают в жертву не кровь ранее укушенного человека, а только свою слюну.

Миф №4. Презервативы не защищают от ВИЧ.

Презервативы — при правильном использовании — можно считать надежной защитой от ВИЧ.

Почему?

Размер пор в презервативе меньше размера ВИЧ. Вирус имеет размеры около 0,1 микрометра, но поры в современных презервативах еще меньше, что не позволяет вирусу проникнуть через них.

Презервативы создают физический барьер между биологическими жидкостями, которые могут содержать вирус, и кожей или слизистыми оболочками партнеров.

Миф №5. ВИЧ и СПИД — это одно и то же.

ВИЧ и СПИД — не одно и то же, это разные понятия, связанные с одним заболеванием, но имеющие принципиальные различия. ВИЧ — это вирус, вызывающий заболевание ВИЧ-инфекцию. СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) — последняя стадия заболевания, при которой иммунная система практически полностью разрушена. СПИД наступает в том случае, если человек не лечится и не принимает антиретровирусные препараты (АРТ).

Миф №6. У ВИЧ-положительной матери не может родиться здоровый ребенок.

Распространенный миф о неизбежности передачи ВИЧ от матери к ребенку уходит корнями в прошлое, во время, когда женщины узнавали о своем диагнозе на позднем сроке или даже после родов. Эффективность медицинских препаратов того времени была довольно низкой, а протоколы ведения ВИЧ-положительных женщин только разрабатывались.

В настоящее время при своевременной постановке диагноза и приеме антиретровирусной терапии можно зачать, выносить и родить здорового ребенка. Риск передачи ВИЧ-инфекции будет минимальным. Важно правильно принимать препараты и следовать рекомендациям врача. И придется отказаться от кормления грудью.

В целом современная медицина позволяет контролировать течение ВИЧ‑инфекции, делая материнство безопасным как для женщины, так и для малыша.

Миф №7. Диагноз «ВИЧ-инфекция» — приговор.

Получение диагноза «ВИЧ-инфекция» — серьезное испытание, но не приговор. В настоящее время заболевание перешло из разряда смертельных в категорию хронических. Эффективные антиретровирусные препараты (АРТ) и современные методы лечения позволяют успешно его контролировать. АРТ позволяет снизить вирусную нагрузку на организм больного, в результате чего ВИЧ перестает размножаться, а риск передачи вируса другим людям сводится к минимуму. Продолжительность и качество жизни ВИЧ-инфицированных сравнялась с общей в популяции. Естественно, речь идет о пациентах, которые выполняют рекомендации врачей и принимают антиретровирусную терапию.

Почему важно знать свой ВИЧ-статус?

Знание своего ВИЧ-статуса — важный шаг для заботы о здоровье. Тестирование на ВИЧ-инфекцию доступно в различных медицинских учреждениях и позволяет своевременно выявить заболевание и начать необходимое лечение.

Как и где можно пройти тестирование?

В государственных медицинских организациях.

Вы можете обратиться в поликлинику по месту жительства или в специализированные центры по борьбе со СПИДом. Для граждан РФ тестирование проводится бесплатно. При желании тестирование можно пройти анонимно — пациенту в таких случаях присвоят определенный номер и по нему огласят результат.

В частных клиниках.

Многие частные медицинские учреждения также предлагают услуги по тестированию на ВИЧ-инфекцию. Стоимость услуги следует уточнять в конкретном учреждении.

С помощью экспресс-тестирования.

Существуют также экспресс-тесты. Они определяют ВИЧ либо в крови, либо в слюне. Несомненное преимущество экспресс-тестов — скорость, ведь результат будет готов уже через 10-15 минут.

Однако важно понимать:

результат экспресс-теста не является окончательным диагнозом;

в случае положительного результата необходимо обязательно обратиться в медицинскую организацию для его подтверждения или опровержения.

Экспресс-тест — это первый сигнал, который требует дополнительной проверки. Только лабораторное исследование в медицинском учреждении может дать точный ответ о наличии или отсутствии ВИЧ-инфекции. Кроме того, в медорганизации вам объяснят результаты теста, дадут необходимые рекомендации, а при необходимости назначат дальнейшее обследование и лечение.

Помните: раннее выявление ВИЧ-инфекции позволит установить контроль над заболеванием, а также сохранит здоровье и качество жизни.

Заключение

Заразиться ВИЧ-инфекцией может каждый вне зависимости от социального статуса, финансового достатка, пола и возраста. Источник заражения — ВИЧ-инфицированный человек на любой стадии инфекционного процесса.

Очень важно, чтобы каждый человек ежегодно сдавал тест на ВИЧ-инфекцию и знал свой ВИЧ-статус.

Своевременно начатое лечение позволит остановить распространение вируса и прожить долгую и полноценную жизнь.

Сдать ТЕСТ на ВИЧ можно в поликлинике по месту жительства или региональном СПИД-центре: конфиденциально и совершенно бесплатно.

Как обстоят дела с лишним весом в нашей стране и почему, несмотря на популярность ЗОЖ, проблема остается актуальной, разбираемся в этой статье.

С 1980-х годов распространенность ожирения во многих странах выросла в 3 раза, и количество страдающих от этого недуга, особенно детей, продолжает расти пугающими темпами. Ожирение не только является причиной различных видов физической недееспособности и проблем психологического характера. Лишний вес значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и некоторых других серьезных болезней. По данным Росстата за 2024 год, в России насчитывается более 50 миллионов человек с избыточной массой тела, а одна треть всех российских детей имеют избыточный вес, включая ожирение. При этом более половины детей с чрезмерной массой тела становятся тучными во взрослом возрасте, а в отношении подростков этот прогноз увеличивается до 80%. И именно в группе подростков 15-17-ти лет наблюдается наибольший рост заболеваемости ожирением: 3 683 случая на 100 тысяч человек.

Не удивительно, что с 2024 года в нашей стране стартовала программа по борьбе с этим заболеванием.

Причин ожирения много. К ним относится, в первую очередь, несбалансированное питание, переедание, гиподинамия, недостаток сна, стресс и ряд заболеваний (в том числе генетические и хромосомные, нарушения обмена веществ, патологии эндокринной системы, опухоли головного мозга, длительный прием некоторых препаратов).

По данным ВОЗ за 2024 год, 60% взрослых и 75% молодежи в нашей стране страдают от гиподинамии. В структуре питания россиян за последние 15 лет наблюдаются положительные изменения. Тем не менее у большей части населения рацион до сих пор не сбалансирован, а потребление ряда витаминов и минеральных веществ недостаточно. Нарушения питания характеризуются избыточной калорийностью, высоким потреблением животных жиров, соли, добавленных сахаров при недостатке овощей и фруктов, молока и молочных продуктов. Исправлять сложившуюся ситуацию в России помогало распространение информации о принципах ЗОЖ и проведение соответствующих мероприятий в рамках федеральных проектов «Спорт — норма жизни» и «Укрепление общественного здоровья», входивших в состав нацпроекта «Демография». В настоящее время эта работа продолжается в рамках новых национальных проектов, действующих до 2030-го года: «Семья», «Продолжительная и активная жизнь», «Молодежь и дети», «Новые технологии сбережения здоровья».

Оцените состояние своего здоровья с помощью показателя индекса массы тела (ИМТ):

ИМТ (индекс массы тела) = вес тела (кг) / рост (м²). При величине индекса массы тела 25-30 констатируется избыточный вес, при величине больше 30 — ожирение. В таких случаях необходимы консультации целого ряда специалистов: эндокринолога, диетолога, кардиолога, психолога.

Эта статья — призыв к действию. Занимайтесь спортом, придерживайтесь здорового питания — и у вас будут все шансы сохранить форму, прекрасное самочувствие и предотвратить развитие множества болезней!

Здоровый образ жизни — это набор привычек, способствующих укреплению и сохранению иммунитета и физических возможностей, устранению факторов, негативно влияющих на самочувствие и организм в целом. Эти полезные привычки помогают сохранить здоровье и снизить риск неинфекционных заболеваний — в первую очередь, инфаркта и инсульта.
В этом разделе вы найдете советы и рекомендации о том, как соблюдать здоровый̆ образ жизни, правильно и разнообразно питаться, какие физические упражнения делать ежедневно и от каких вредных привычек стоит избавиться.

Начни с зарядки
Этот комплекс силовых упражнений разработан для укрепления и развития мышц верхней части тела, особенно плечевого пояса, при этом регулярное выполнение поможет улучшить кровообращение и гибкость суставов рук. Совмещая правильное дыхание с движениями, вы также способствуете релаксации всего тела и снижению уровня стресса.

Почему стоит начать день с упражнений?

Всего 5–8 минут утром — и ваш день станет ярче, энергичнее и продуктивнее! Вот что даст вам ежедневная зарядка:

✅ Здоровое тело за считанные минуты. Каждый комплекс прокачивает все группы мышц: от спины до ног. Подтянутый силуэт, крепкий мышечный корсет и гибкость — без изнурительных тренировок.

✅ Энергия вместо усталости. Утренние упражнения «запускают» метаболизм, улучшают кровообращение и дарят заряд бодрости.

✅ Сила воли + хорошее настроение. Зарядка дисциплинирует и учит побеждать лень. А еще во время упражнений выделяются эндорфины — те самые «гормоны счастья», которые помогают справляться со стрессом.

✅ Это проще, чем кажется. Упражнения не требуют спортивной подготовки или дополнительного оборудования. Никаких сложных поз! Просто включайте и повторяйте.
Секрет успеха — в регулярности. 30 дней, 30 комплексов, 5 минут в день — и вы заметите, как меняются ваше тело и самочувствие.
Основные рекомендации по возрастным группам
Младенцам до года
показана физическая активность несколько раз в день. Это можно реализовать различными способами, в том числе интерактивными занятиями на полу, например, ползать.

Самым маленьким
тем, кто еще не умеет самостоятельно передвигаться, педиатры рекомендуют пребывание на животе (около 30 мин в день), а также дополнительные занятия в виде игрового массажа с переворотами, толчками и т. д.

Детям от года до 4 лет
рекомендуется проводить не менее 180 минут (3 часов) в день за разнообразной физической активностью любой интенсивности, включая активные игры и игры на свежем воздухе, распределенные в течение дня. Для малышей также действует правило: чем больше, тем лучше.

Детям и молодым взрослым (от 5 до 18 лет)
рекомендованы физические нагрузки средней и высокой интенсивности не менее 60 минут в день в течение недели. Это может быть и общая физкультура, и активные путешествия, и различные внеклассные спортивные занятия, и игры. Физическая активность в этой возрастной группе необходима, чтобы развивать двигательные навыки, мышечную силу и прочность костей. Важно помочь детям и подросткам создать условия и формировать привычки, позволяющие даже при загруженном графике обучения в школе, колледже или университете свести к минимуму время, проведенное в сидячем положении.

Взрослым (от 19 до 60 лет)
для хорошего физического и психического здоровья необходимо быть физически активными каждый день. Взрослым следует выполнять упражнения для развития или поддержания силы основных групп мышц. Это может быть работа в саду, ношение тяжелых покупок или упражнения с дополнительным весом. Занятия по укреплению мышц следует проводить как минимум два дня в неделю, но любая деятельность по укреплению мышц лучше, чем ничего. Каждую неделю взрослым следует уделять не менее 150 минут (2,5 часа) умеренной активности (например, быстрая ходьба или езда на велосипеде) или 75 минут интенсивной активности (например, бег). Взрослые должны стремиться свести к минимуму время, проведенное в сидячем положении, и, когда это возможно, следует прерывать длительные периоды бездействия хотя бы легкой физической активностью (например, после 1–2 часов работы за компьютером пройтись по офису).

Пожилым людям (60 лет и старше)
для поддержания физического и психологического благополучия необходима физическая активность. Даже легкие физические нагрузки (например, уборка дома, прогулка в магазин) приносят пользу здоровью. В этой возрастной категории физическая активность должна быть направлена на поддержание мышечной силы, баланса и гибкости. Рекомендованы занятия не реже двух раз в неделю. Регулярные упражнения помогают сохранить и продлить здоровье скелетного аппарата. Даже небольшие изменения в активности образа жизни со временем дают значимые результаты!

Острый бронхит – диффузное острое воспаление трахеобронхиального дерева. Заболевание вызывают вирусы, бактерии, физические и химические факторы.

Предрасполагают к заболеванию охлаждение, курение табака, употребление алкоголя, хроническая очаговая инфекция в назофарингеальной области, нарушение носового дыхания, деформация грудной клетки.

Повреждающий агент проникает в трахею и бронхи с вдыхаемым воздухом, гематогенным или лимфогенным путем. Острое воспаление может сопровождаться нарушением бронхиальной проходимости отечно-воспалительного или бронхоспастического механизма. Характерны набухание и гиперемия слизистой оболочки; на стенках бронхов и в их просвете – слизистый, слизисто-гнойный или гнойный секрет; дегенеративные изменения реснитчатого эпителия. При тяжелых формах воспалительный процесс захватывает не только слизистую оболочку, но и глубокие ткани стенки бронхов.

Клиническая картина

Бронхит инфекционной этиологии нередко начинается на фоне острого ринита, ларингита. При легком течении заболевания возникают саднение за грудиной, сухой, реже влажный кашель, чувство разбитости, слабость. При выслушивании признаки или отсутствуют, или над легкими выслушиваются сухие хрипы на фоне жесткого дыхания. Температура тела субфебрильная или нормальная. Состав периферической крови не меняется. При среднетяжелом течении значительно выражены общее недомогание, слабость, характерны сильный сухой кашель с затруднением дыхания и одышкой, боль в нижних отделах грудной клетки. Кашель постепенно становится влажным, мокрота приобретает слизисто-гнойный характер. Аускультативно выслушиваются жесткое дыхание, сухие и влажные мелкопузырчатые хрипы. Температура тела остается в течение нескольких дней субфебрильной. Выраженных изменений состава периферической крови нет. Тяжелое течение болезни наблюдается при поражении бронхиол (бронхиолит). Начало болезни острое. Лихорадка (38–39 °C), выраженная одышка (до 40 дыхательных движений в минуту), дыхание поверхностное. Лицо одутловатое, цианотичное. Мучительный кашель со скудной слизистой мокротой. Перкуторный звук с коробочным оттенком, дыхание ослабленное или жесткое, обильные мелкопузырчатые хрипы. Нарастают симптомы эмфиземы. Отмечается лейкоцитоз, повышение СОЭ. Рентгенологически определяется усиление легочного рисунка в нижних отделах и в области корней легких.

Лечение

Постельный режим, обильное теплое питье с медом, малиной, липовым цветом, подогретая щелочная минеральная вода. Ацетилсалициловая кислота, аскорбиновая кислота, поливитамины. Горчичники, банки на грудную клетку. Принимают отхаркивающие средства (настой термопсиса, 3 %-ный раствор йодида калия, бромгексин). Показаны ингаляции отхаркивающих средств, муколитиков, антигистаминные препараты. При неэффективности симптоматической терапии в течение 2–3 дней, а также среднетяжелом и тяжелом течении болезни назначают антибиотики в тех же дозах, что и при пневмонии.

Профилактика

Устранение возможного этиологического фактора острого бронхита (запыленность, загазованность рабочих помещений, переохлаждение, курение, злоупотребление алкоголя, хроническая и очаговая инфекция в дыхательных путях), а также меры, направленные на повышение сопротивляемости организма к инфекции (закаливание, витаминная пища).

ГБУЗ "Центр медицинской профилактики" министерства здравоохранения Краснодарского края.

Роспотребнадзор обращает внимание на рост рынка промышленно произведенной и доставляемой «готовой еды» и на необходимость введения специальных правил ее производства и транспортировки. Сегодня в нормативной базе отсутствует единое определение этой категории продукции и учет ее технологических особенностей, что создает правовой пробел и повышает риски для потребителей.

В 2025 году в розничной сети по всей России было отобрано 900 образцов готовой продукции. По результатам лабораторных исследований 64% проб не соответствовали санитарно‑эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям, а в 19 образцах обнаружена патогенная микрофлора. Эти данные указывают на угрозу появления некачественных и потенциально опасных продуктов при отсутствии специальных требований к сегменту «готовой еды».

В этой связи Роспотребнадзором совместно со специалистами Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, включая технологов предприятий, входящих в ее состав, впервые дано определение «готовой еды».

Также Роспотребнадзор разработал и акцентирует особое внимание на методических рекомендациях, которые призваны снизить риски при изготовлении и доставке «готовой еды». Методические рекомендации МР 2.3.0352‑24 «Методические рекомендации при оказании услуг по доставке населению пищевых продуктов» и МР 2.3.0371‑25 «Рекомендации по изготовлению и реализации готовой еды» содержат практические меры по идентификации продукции, условиям упаковки и маркировки, а также по обеспечению ее безопасности для потребителя. Документы охватывают технологические и организационные особенности, направленные на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя.

Рекомендации по доставке прошли апробацию среди предприятий‑членов Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды во втором полугодии 2024 года и в 2025 году. По итогам апробации Ассоциация готова в пилотном режиме с начала 2026 года применять методические рекомендации МР 2.3.0371‑25 в качестве обязательных требований при заключении договоров поставок «готовой еды». По инициативе Роспотребнадзора вопрос «О регулировании рынка «готовой еды», реализуемой в торговых сетях и посредством доставки» был рассмотрен Государственной комиссией по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, предложения ведомства поддержаны.

Роспотребнадзор продолжит взаимодействие с отраслью, экспертным сообществом и профильными ассоциациями.

Замораживание является удобным методом для длительного хранения продуктов. С его помощью можно сохранить ягоды, сезонные овощи и полуфабрикаты. Однако для того, чтобы продукты сохраняли свои вкусовые качества и внешний вид, необходимо правильно замораживать их. Роспотребнадзор информирует о ключевых правилах хранения в морозильной камере.

Срок хранения продуктов в морозильной камере варьируется в зависимости от их типа и в среднем составляет: для хлеба – 1 месяц, для овощей – 1 год, для фруктов – от 8 до 12 месяцев, для рыбы – 3-6 месяцев, для мяса – 2-9 месяцев, а для курицы и индейки – 3 месяца. Перед замораживанием овощи лучше немного отварить (бланшировать). Большинство овощей, таких как цветная капуста, брокколи, краснокочанная капуста, свекла, кабачки и баклажаны, отлично подходят для замораживания. Продукты с высоким содержанием влаги, например, салат, помидоры и огурцы, не рекомендуется замораживать. Тем не менее, перетертые помидоры можно заморозить. Фрукты перед заморозкой лучше нарезать на кусочки. Бананы следует замораживать без кожуры, а у груш и яблок необходимо удалить сердцевину. Виноград и другие ягоды можно замораживать целиком.

Нежирную рыбу, такую как треска или тунец, можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев, в то время как жирную рыбу (лосось, скумбрию) – до 3 месяцев. Срок хранения мяса зависит от его типа: свинина – 2 месяца, мясной фарш и баранина – 3 месяца, говядина может храниться до 9 месяцев. Приготовленные бобовые (фасоль, нут, чечевица) можно замораживать на срок до 3 месяцев.

Также важна правильная упаковка продуктов перед заморозкой. Она помогает сохранить качество и избежать повторного замораживания. Мясо и птицу можно замораживать в оригинальной упаковке, но лучше дополнительно упаковать их для защиты от воздуха. Вакуумная упаковка является оптимальным вариантом; если такой возможности нет, используйте дополнительные пакеты.

Температура в морозильной камере должна быть не выше -18 °С. Если морозильная камера не поддерживает эту температуру или дверца холодильника часто открывается, её следует использовать только для кратковременного хранения продуктов. Для длительного хранения лучше подойдет отдельная морозильная камера.

Роспотребнадзор информирует, что продукты, размороженные в холодильнике, можно повторно замораживать без термической обработки, хотя их качество может снизиться из-за потери влаги. Приготовленные продукты, которые были ранее заморожены, также можно безопасно повторно заморозить. Если предварительно приготовленные продукты размораживаются в холодильнике, оставшуюся часть можно заморозить. Не рекомендуется замораживать продукты, которые находились вне холодильника более 2 часов.

Для безопасного размораживания рекомендуется перемещать продукты из морозильной камеры в холодильник — это поможет сохранить больше витаминов.

С 12 по 18 января 2026года Минздрав России проводит Неделю продвижения активного образа жизни

— Физическая активность является неотъемлемым элементом ЗОЖ и сохранения здоровья.

— Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует 150 минут умеренной физической активности или 75 минут интенсивной физической активности в неделю.

— Существует большое количество научных исследований о связи между физической активностью и состоянием сердечно-сосудистой системы.

— Недостаточная физическая активность является одним из основных факторов риска развития заболеваний и смерти.

— У людей с гиподинамией на 33% выше риск ранней смертности по сравнению с теми, кто уделяет достаточно времени физической активности. При низкой физической активности увеличивается риск развития онкологических заболеваний. Например, вероятность рака молочной железы вырастает на 21%.

— Повышение уровня физической активности убирает симптомы депрессии и тревоги.

— Благодаря достаточной физической активности снижается смертность от всех причин.

— Физическая активность дает значительные преимущества для поддержания здоровья сердца, мозга и всего организма.