Ожирение – глобальная проблема, стоящая перед человечеством, вопрос, который мучает сегодня многих! Помимо очевидного ухудшения качества жизни, оно вдобавок является одним из ключевых факторов развития болезней. Как нормализовать свой вес? Какая еда обязательно должна присутствовать в рационе, а какую следует исключить? В рамках Всероссийской недели популяризации подсчёта калорий, ответить на эти и другие вопросы мы попросили врача-методиста краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александра Горячева.

Самые популярные ошибки, которые мешают получать от еды максимум пользы.

1. Слишком быстрый ритм потребления еды

Заглатывание пищи может стать причиной проблем с желудком, привести к вздутию живота, нарушению процесса пищеварения. При слишком быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о наполнении желудка, и в результате можно съесть больше, чем необходимо.

По официальным данным ВОЗ, ежегодно в мире от хронических неинфекционных болезней, в том числе, сахарного диабета, умирают около 40 миллионов человек, что составляет 70% всех летальных исходов на планете. Низкий уровень физической активности и нездоровая еда, курение и злоупотребление алкоголем, – вот главные факторы риска преждевременной смерти.

18.11.2022
20 ноября на планете отмечается Всемирный день ребёнка. В рамках Всероссийской недели борьбы с диабетом, о профилактике этого коварного недуга у детей мы попросили рассказать врача-педиатра краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлану Караеву.

18.11.2022
Этанол ужасно влияет на все жизненно важные системы организма, но особенно пагубно воздействует на поджелудочную железу. Провоцируемые зелёным змием болезни (такие, как острый панкреатит и некроз) резко ухудшают жизненные показатели человека и в конечном итоге могут привести к преждевременной смерти. Подробнее об этом расскажет врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП краевого минздрава Александр Горячев.

В Международный день отказа от курения, который отмечается каждый третий четверг ноября, в этом году приходится на 17 ноября, Роспотребнадзор призывает всех граждан, употребляющих табак или никотинсодержащую продукцию, сделать шаг к избавлению от этой вредной привычки и отказаться от курения.
Опасность табачной и никотин содержащей продукции, включая изделия с нагреваемым табаком, растворы, жидкости или гели с содержанием жидкого никотина, вейпы, порошки, смеси для сосания, жевания, нюханья, обусловлена содержанием в ней никотина. Никотин действует как нейротоксин. При малых дозах вызывает возбуждение нервной системы, угнетение дыхания, повышение кровяного давления, воздействует на желудочно-кишечный тракт, вызывая тошноту, рвоту. В больших дозах вызывает паралич нервной системы, остановку дыхания, прекращение сердечной деятельности, смерть. Многократное поглощение никотина формирует никотинизм – хроническое отравление, в результате которого ухудшаются память и работоспособность. Влияние никотина изменяет работу всех систем органов, развивает психологическую и физическую зависимость. Психологическая зависимость от никотина усиливается изменением эмоционального фона. Негативное влияние данного вещества на организм проявляется в нарушении работы его основных систем: ЦНС, сердечно-сосудистой и эндокринной, вызывает заболевания десен и зубов.
В 1 полугодии 2022 года территориальными органами Роспотребнадзора выявлено 648 нарушений в отношении требований к табачной продукции, в том числе 525 нарушений в части порядка и объема сведений о продукции (из них 14 нарушений в части наличия знака ЕАЭС без проведения обязательной оценки соответствия), 19 нарушений в части достоверности сведений (из них 8 нарушений в части наличия знака ЕАЭС без проведения обязательной оценки соответствия).
Составлено 946 протоколов об административных правонарушениях, выдано 29 предписаний об устранении нарушений требований, наложено штрафов на общую сумму 7,36 млн рублей, конфисковано продукции на общую сумму 24,28 млн рублей.
Работа в данном направлении продолжается.

Лишь треть выпускников общеобразовательных учреждений России сегодня могут быть отнесены к категории здоровых. И наиважнейшей причиной возникновения у молодых людей хронических болезней, в том числе, сахарного диабета, является именно еда. Увы, это факт!
Для укрепления здоровья жизненноважно соблюдать несколько правил приёма пищи. Прежде всего, навсегда забыть про фастфуд, не злоупотреблять сладким и солёным, есть как можно больше сезонных овощей и фруктов. Далее. Нужно ограничить потребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, пшеничной муки, очищенного белого риса. Кроме того, следует пить в достатке воду. В сутки организму требуется не менее 30–35 мл жидкости на 1 кг веса. Причём 2/3 этого количества должна составлять чистая питьевая вода, остальное – суп, чай, кофе, компот и пр. От сладкой газировки, где слишком много сахара, не говоря уж об алкогольных напитках, вред которых неоспорим, лучше полностью отказаться. Наконец надо уяснить, что основа рационального меню – не просто набор необходимых калорий для обеспечения человека энергией, а сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. По мнению диетологов, наличие белков и жиров в ежедневном рационе должно быть примерно одинаковым – по 30%. А вот углеводов, питающих организм энергией, рекомендуется потреблять несколько больше – 40%. Таким образом получаем формулу здорового меню: белки-жиры-углеводы – 30-30-40.

Ежегодно в третий четверг ноября в мире отмечается день отказа от жуткой привычки курить. По данным ВОЗ, примерно 90% смертей от рака легких, 75% – от хронического бронхита и 25% – от ишемической болезни сердца обусловлены вдыханием табачного дыма; каждые 10 секунд на планете умирает один заядлый курильщик. И главная цель Международного дня – способствовать снижению распространённости никотиновой зависимости, вовлечению в борьбу против этого зла всех слоев общества. О вреде курения и положительных результатах отказа от него, способах бросить курить и о том, как настроиться на этот процесс, сегодня рассказывает и.о. заместителя главного врача краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Юшкова.
– Начну с того, что любая зависимость, будь она физической или химической, ведёт к саморазрушению личности. Это состояние не поддаётся самоконтролю. У человека теряется чувство меры и пропадает сила воли, он становится узником своих же пристрастий.
Что касается непосредственно никотиновой зависимости, то, по статистике ВОЗ, ежегодно от «табачной эпидемии» в мире умирают примерно 7 миллионов жителей. В России от причин, связанных с курением, из жизни уходят до 400 тысяч человек в год. Это больше, чем от дорожно-транспортных происшествий или от употребления наркотиков!
Помимо очевидного зла – никотина, непосредственно вызывающего зависимость, в сигаретах содержатся ещё порядка 4 тысяч вредных химических соединений, от которых страдают лёгкие и сердце, мочевой пузырь и почки, полость рта и глотка, гортань и пищевод, поджелудочная железа и печень… Некоторые заболевания, особенно лёгочные и сердечные, лечить бессмысленно, пока пациент не бросит курить!
Курение оказывает негативное влияние и на внешний вид человека. Хроническая гипоксия и сужение просвета сосудов приводят к тому, что кожа приобретает сероватый вид, становится обезвоженной, выглядит изможденно. Вследствие утраты эластичности увеличивается количество мимических морщин.
Вопреки распространенному мифу, что сигареты помогают похудеть, распределение жировых отложений курильщика существенно отклоняется от нормы: жир распределяется, главным образом, вокруг талии и груди. Возникает диспропорция окружности бёдер и талии.
В последние годы активно стало распространяться новое курительное зло – вейпы, айкосы, кальяны, снюсы… Их производители уверяют, что так называемые альтернативные формы курения чуть ли не совершенно безвредны, однако это далеко не так! В тех же электронных сигаретах компоненты жидкости, при нагреве свыше 50 градусов, подвергаются химическим реакциям, при которых образуются яды и канцерогены. Их содержание растёт с дальнейшим повышением температуры. В кальянном курении, только за один час в лёгкие попадает столько же продуктов тления табака, сколько проникает при выкуривании 60 обычных сигарет. Что же касается снюсов, если в сигарете содержится 1,5 мг никотина, то от жевательного табака его можно получить до 25 мг за один раз (!). Кроме того, масштаб вреда от электронного курения ещё недостаточно изучен, его только пытаются проанализировать. Многие эксперты полагают, что эта «химия» уже через пару лет будет признана даже более губительной, чем табак…
Вывод тут очевиден: если вы ещё не начали курить – ни в коем случае и не начинайте; если курите – бросайте, не раздумывая! Сегодня существуют эффективные методы избавления от этой зависимости. К примеру, можно использовать никотиновые заменители – пластыри, таблетки и т.д. А психологическую зависимость помогает побороть назначение чёткой даты отказа от курения. Подготовьтесь заменить вредную привычку на другое действие, например, жевать резинку или заняться любимым хобби.
Те, кто отказался от курения, уже в скором времени ощущают благоприятные изменения. В конце вторых суток тонус кровеносных сосудов приходит в норму, и человеку становится, в буквальном смысле, легче дышать. Через неделю улучшается обоняние и обостряется вкус. Через месяц возвращается здоровый цвет лица, исчезает запах изо рта. У людей появляется энергия, значительно возрастает их выносливость. Улучшаются концентрация внимания и память. Организм приходит в норму. Так что результат стоит затраченных усилий!