Томат – один из самых популярных ингредиентов овощных салатов. Однако не менее вкусны и полезны тушеные и консервированные помидоры, томатный сок. Уникальное свойство томатов – сохранять свои качества и после обработки. Кроме того, калорийность продукта составляет всего 20 ккал на 100 г, что делает его еще более привлекательным. 

Томаты полезны для организма, так как содержат в себе множество витаминов и минеральных веществ:

Магний полезен для работы сердечной мышцы и сосудов. Также участвует в строении мышечной ткани.

Кальций необходим как взрослым, так и детям. Он участвует в строении костной ткани. Укрепляет сердечную мышцу, в результате снижается вероятность развития заболеваний миокарда.

Йод требуется в больших количествах эндокринной системе, которая синтезирует огромное число гормонов, регулирующих работу всего организма.

Фтор – микроэлемент, который нейтрализует вредные вещества. Кроме этого, является составляющей зубной эмали.

Роспотребнадзор напоминает, что молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и калорийный, а с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей.

Молочный коктейль — это изначально холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток. Калорийность традиционного молочного коктейля в 100 мл (это ½ стакана): 96,6 Ккал на 100 грамм, содержание белка - 2,9 г, жира - 4,3 г, углеводов - 12,5 г. При этом суточная потребность в белке для взрослого человека от 65 до 117 г/сутки для мужчин, от 58 до 87 г/сутки для женщин; суточная потребность в жирах от 0,7 до 2 г на каждый килограмм массы тела; в углеводах - от 257 до 586 г/сутки, что покрывает 50-60% суточной энергетической потребности.

Если добавить в молочный коктейль еще и различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет очень высокой: одна порция коктейля может содержать суточную норму калорий, так как для коктейля обычно используют жирное молоко и калорийные добавки (мед, карамель, шоколад). В одной порции коктейля содержится в три раза больше липидов (жиров), чем нужно организму. Молочные напитки содержат огромное количество сахара, который стимулирует центр удовольствия, вызывая желания выпить еще одну порцию. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.

Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Чрезмерное потребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.

Вчера, 1 августа, стартовала Всемирная неделя поощрения и поддержки грудного вскармливания. Она проводится более чем в 170 странах мира, с целью информирования населения, в первую очередь, женщин, о несомненной пользе этого процесса для здоровья новорождённого.

Инициатива по проведению Всемирной недели принадлежит ВОЗ и детскому фонду ЮНИСЕФ, которые, начиная с 70-х годов прошлого столетия, ведут активную работу по возрождению в мире культуры кормления ребёнка грудью и молоком матери.

Выбор периода проведения Всемирной недели не случайный: именно в это время в 1990 году была принята Инночентийская Декларация, провозгласившая важность и нужность грудного вскармливания.

В современном мире сложно обойтись без всевозможных гаджетов. Тем более, работа многих людей связана именно с компьютером. Зрение при этом, как вы понимаете, заметно снижается, даже несмотря на высококачественные мониторы со специальным защитным покрытием. Характерные признаки зрительной утомляемости – зуд, покраснение, сухость и потемнение в глазах, двоение изображения, головные боли и головокружение. Чуть ли не единственное, что можно противопоставить нынешним реалиям, – пытаться выполнять рекомендации специалистов. Как максимально обезопасить своё зрение от воздействия гаджетов? На этот актуальный вопрос мы попросили ответить врач-офтальмолога краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Анастасию Савинкову.

– Прежде всего скажу, что пагубное влияние компьютеров заключается не только в снижении остроты зрения. Происходят нарушения: рефракции (процесса преломления световых лучей в оптической системе глаза); аккомодации (способности фокусироваться на предметах, которые находятся на разном расстоянии); бинокулярного зрения (возможности одновременно чётко видеть изображение обоими глазами); защитных свойств слёзного аппарата; подвижности глаз.

Как уберечь себя от всех этих проблем, если вся ваша жизнь связана непосредственно с компьютером? Есть 2 важных фактора, соблюдение которых существенно поможет зрению.

Итак, первый фактор. Режим труда и отдыха. Согласно данным многих современных исследований, уже через 45 минут непрерывной работы за компьютером появляются первые признаки астенопии (зрительного утомления), через 2 часа нарушается функционирование зрительного анализатора, а примерно через четыре – начинаются изменения необратимого характера.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в мире гепатитом В заражены более 250 миллионов человек. Болезни печени, вызываемые вирусной инфекцией, ежегодно забирают около 1,5 миллиона человеческих жизней.

Вирус гепатита В открыл в 1964 году американский врач и вирусолог Барух Самуэль Бламберг при изучении образцов крови австралийского аборигена. Но на самом деле этот вирус сопровождал человечество с древности. Ученые предполагают, что вирус циркулировал среди европейцев как минимум семь тысяч лет назад.

О том, как уберечься от опасного недуга и сохранить здоровую печень, рассказал врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Горячев.

Вирусные гепатиты – тяжелые заболевания с зачастую длительным течением и неблагоприятным прогнозом при отсутствии своевременного правильного лечения. Эти особенности поставили гепатиты в один ряд с другими заболеваниями, представляющими наиболее серьезную проблему для системы здравоохранения большинства стран мира, такими как ВИЧ, туберкулез и малярия. До недавнего времени заболеванию не уделялось достаточного внимания.

Начиная с 2011 года, ВОЗ совместно со странами, гражданским обществом и партнерами проводит ежегодные мероприятия, приуроченные к проведению Всемирного дня борьбы с гепатитом (одна из девяти основных ежегодных кампаний в области здравоохранения). Дата 28 июля была выбрана в честь дня рождения выдающегося ученого, лауреата Нобелевской премии, американского доктора Баруха Бламберга, который открыл вирус гепатита В, что в последующем позволило разработать диагностический тест и вакцину против этого вируса. Основной целью мероприятия является стремление привлечь внимание максимального числа людей к проблеме вирусных гепатитов, а также повысить информированность населения планеты в вопросах профилактики и современных возможностей лечения этого заболевания.

В мае 2016 года Всемирная ассамблея здравоохранения приняла первую Глобальную стратегию сектора здравоохранения по вирусному гепатиту на 2016–2021 годы. В ней была подчеркнута важнейшая роль своевременной диагностики и оказания квалифицированной медицинской помощи пациентам с вирусными гепатитами, были сформулированы планы борьбы с этой болезнью во всём мире. Сегодня программа ориентирована уже на период до 2030 года. Целью разработанной стратегии стала элиминация вирусного гепатита, а глобальной задачей – снижение к 2030 году числа новых случаев инфицирования на 90% и смертности от вирусного гепатита на 65%.

Лето традиционно становится сезоном путешествий и активного отдыха с детьми. Роспотребнадзор напоминает, что внимательное отношение к детям - залог безопасного и здорового отдыха. Информация о том, как сохранить здоровье детей, поможет избежать отравлений, травм и несчастных случаев.

Общие рекомендации:

· Внимательно следите за ребёнком. Не позволяйте ему самостоятельно, без присмотра ответственного взрослого уходить в лес, к водоемам

· Не оставляйте детей под присмотром других детей.

· Не оставляйте детей одних в машине.

Роспотребнадзор выпустил рекомендации по снижению риска заражения при употреблении так называемого стритфуда – уличной еды.

На что нужно обратить внимание:

1. Роспотребнадзор напоминает, что с 1 января 2021 года вступили в силу санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

Важно, что теперь предприятие общественного питания, осуществляющее реализацию продукции общепита на вынос и/или доставку продукции на дом, должно иметь на данную продукцию собственного производства документы, подтверждающие ее соответствие обязательным требованиям. Потребитель может найти сведения о зарегистрированных декларациях о соответствии и свидетельствах о регистрации в открытом доступе в интернете на сайте Росаккредитации и в Едином реестре свидетельств о государственной регистрации продукции.