29 сентября отмечается Всемирный день отоларинголога – специалиста, занимающегося диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний уха, горла и носа. Значение этой медицинской специализации, в просторечье именуемой «ЛОР», сложно переоценить, ведь слух, речь, обоняние и вкусовое восприятие делают нашу жизнь по-настоящему полноценной. К сожалению, люди очень часто пренебрегают своевременным обращением к ЛОР-врачам, даже когда у них начинаются проблемы со вторым, после зрения, важнейшим органом чувств. Речь, – конечно же, о слухе. В итоге, нередки ситуации, когда человек уже к 60-70 годам чуть ли не полностью слух теряет. Являются ли они неизбежными – эти проблемы? Как от них уберечься? На эти вопросы мы попросили ответить оториноларинголога ГБУЗ «ЦОЗиМП» министерства здравоохранения края Галину Рыбакову.

– В основном, ухудшение слуха происходит постепенно. Так что человек, в большинстве случаев, способен остановить данный процесс. Надо лишь вовремя обратиться к врачу.

• Какая вакцина против COVID-19 лучше всего подходит для меня?

Все вакцины, зарегистрированные в России, эффективны и безопасны. Лучше всего привиться тем препаратом, который есть в доступе. Если у вас есть хронические заболевания или иные особенности здоровья, проконсультируйтесь с врачом по выбору вакцины.

• Нужно ли мне прививаться, если я уже болел коронавирусом?

Да, вам следует сделать прививку, даже если у вас ранее был COVID-19. У людей, которые выздоравливают после COVID-19, развивается естественный иммунитет к вирусу, но пока достоверно неизвестно, как долго он длится и насколько хорошо вы защищены. Вакцины обеспечивают более надежную защиту. Согласно методическим рекомендациям привиться  необходимо через полгода после перенесенной коронавирусной инфекции.

Роспотребнадзор обращает внимание, что здоровое питание важная составляющая гармоничного роста и развития ребенка, его благополучия и безопасности. Важно, чтобы питание не только покрывало калорийностью пищи энерготраты ребенка, но и содержало необходимое для здоровья количество витаминов и минералов. Важно чтобы дети питались не только дома, но и в школе в течение дня, чтобы им нравилось то, что они едят, а обстановка располагала к принятию пищи. Ключевым показателем мониторинга школьного питания является удовлетворенность питанием обучающихся и родителей, контроль вкусовых предпочтений, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей. Роспотребнадзор предлагает несколько рекомендаций для операторов по организации питания в школах, которые помогут создать необходимую атмосферу в столовой и приготовить вкусные и полезные блюда, реализовать на практике принципы здорового питания.

Важная информация о пельменях от эксперта Роспотребнадзора Екатерины Головковой.

Сколько мяса должно быть в пельменях? Как сократить калорийность продукта, каковы признаки качественных пельменей и что делать потребителю, если он обнаружил некачественный товар? На эти и другие вопросы для программы «Формула еды» ответила представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

– Как часто эксперты Роспотребнадзора обнаруживают продукцию ненадлежащего качества? Есть ли данные за 2020 год? 

– В целом группа мясных продуктов не соответствовала требованиям безопасности по санитарно-химическим показателям (наличие токсичных элементов) в 0,4% случаев; по физико-химическим показателям – в 2,6% случаев, из них удельный вес продукции, не соответствующий по показателям идентификации, составил 19,6%; по микробиологическим показателям продукция не соответствовала в 5,6% случаев; по паразитологическим – в 0,8% случаев.