О видах и пользе мороженого говорим с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Знаете ли вы, что история мороженого уходит в глубь веков? Еще в древнем Китае, а также на Ближнем Востоке измельченный лед смешивали с фруктами и настоем розовой воды, а затем добавляли такие пряности, как кардамон и шафран. Напоминает современный сорбет? Молочное мороженое появилось несколько позже. Так что основа для холодного десерта не сильно изменилась, проделав такой долгий путь.  
Мороженое: есть или не есть 

Торты и пирожные – продукты, которые не рекомендуется есть часто, так как в них высокое содержание сахара и жиров. Но иногда, если имеется повод, каждый из нас хочет побаловать себя и близких кондитерскими изделиями. Как же правильно выбирать их в магазине?
Обращайте внимание на условия транспортировки и хранения:

Ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом. В 2021 году от ботулизма пострадало 148 человек, из них 22 случая с летальным исходом (14,9%). За 1 квартал 2022 года от ботулизма пострадало 20 человек, из них 1 случай с летальным исходом (5%).
При приготовлении домашней консервации необходимо помнить, что именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно-опасного заболевания – ботулизма.

Разбираемся вместе с Мариной Савкиной, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

 Антиоксиданты – это вещества, которые защищают наши клетки от повреждения активными формами кислорода (АФК). К таким соединениям относятся ионы кислорода, свободные радикалы, перекиси. Насколько для человека вредны АФК и необходимы антиоксиданты?
Сегодня больше на слуху термин «свободные радикалы», но правильнее использовать объединяющее название – «активные формы кислорода». Это не совсем одно и то же, но здесь мы их приравняем, чтобы не углубляться в химическую структуру соединений. АФК образуются естественным путем в ходе разных метаболических процессов в организме. Например, при дыхании, активных тренировках или, когда происходит переваривание пищи. Кроме этого, воздействие внешних факторов, таких как УФ-излучение, загрязнение воздуха, курение, радиация, алкоголь, некоторые лекарственные препараты, тяжелые металлы, тоже активируют выработку активных форм кислорода.

Взрослому человеку в день надо выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Это истина известна всем. Но как быть летом? Из-за высокой температуры и обильного потоотделения жажда усиливается. Какие напитки лучше всего утоляют её? И не наносят при этом вред организму? За разъяснениями на сей счёт мы обратились к врачу-методисту ГБУЗ ЦОЗиМП краевого минздрава Екатерине Стасюк.

Некоммерческая организация «Фонд поддержки и развития физической культуры и спорта», в рамках реализации проекта «Спорт – норма жизни» нацпроекта «Демография», начала исследование, направленное на выявление инструментов мотивации людей к повышению физической активности.

Первым этапом исследования станет масштабное анкетирование целевой аудитории. Оно стартовало в конце июня, несёт совершенно анонимный характер и не предусматривает сбор и хранение персональной информации.

Среднее время заполнения анкеты 10 минут, а само анкетирование продлится до 22 июля 2022 года. Приглашаем принять участие в опросе. 

Этой злободневной теме будет посвящён очередной кубанский День здоровья, который состоится в поликлиническом отделении Крымской ЦРБ в субботу, 16 июля.

Краевая показательная медицинско-профилактическая акция «День здоровья» – это своеобразный гимн здоровому образу жизни. Основная цель мероприятий, проходящих под эгидой Дня здоровья, – мотивирование людей к ведению ЗОЖ, повышение у них ответственности за своё здоровье и здоровье своих детей, максимально раннее выявление симптомов серьёзных болезней.

На Кубань пришла настоящая летняя жара. Столбики термометров зашкаливают. Организм с трудом справляется с выпавшими на его долю испытаниями в виде высокой температуры и палящего светила. Между тем длительное нахождение на улице или в комнате без кондиционера в такую погоду грозит человеку самыми серьёзными проблемами. О чём следует помнить сегодня каждому из нас рассказала врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП краевого минздрава Екатерина Стасюк.