Их важность в рационе сложно переоценить.
Крупы относятся к сложным углеводам - они дают сытость и энергию надолго, не приводя к появлению лишних жировых отложений. Поэтому каша - отличный вариант основного блюда для завтрака. Роспотребнадзор представляет полезную инфографику, из которой вы узнаете о содержании полезных веществ в разных видах круп.

здоровый образ жизни – лишь несколько очень простых составляющих: физкультура и спорт, полезное питание, полноценный отдых, отсутствие вредных привычек. И очень важно именно смолоду заложить фундамент здорового будущего.
Теперь по порядку. Физические нагрузки. Они помогают поддержать тело в форме, не допускать появления лишних килограммов, увеличить мышечную массу. Занятия спортом оказывают положительное воздействие на внутренний мир молодого человека – формируют характер, развивают силу воли, стойкость и выносливость. А ещё во время физических упражнений организм выделяет эндорфин – гормон счастья.

19 марта – Всемирный день сна. Этот процесс до сих пор остается загадкой для ученых, но точно известно, что он полезен для здоровья.
1. Сон улучшает навыки обучения.
По данным исследователей Гарвардской медицинской школы, сны помогают вспомнить и структурировать недавно полученную информацию. Они также могут способствовать улучшению памяти и повышать производительность. Когда вы что-то учите, а после ложитесь спать, то информация усваивается в десять раз лучше, чем, если бы вы отказались от сна.
2. Сон снижает риск старческого слабоумия (деменции).

Грипп и другие острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) находятся на первом месте по числу ежегодно заболевающих людей. Серовариантов других респираторных вирусов очень много, например, у риновирусов их насчитывают более 100, у аденовирусов около 60. Вирус гриппа постоянно меняет свою структуру, и новый, измененный, вариант способен поражать человека вновь. Таким образом переболевший гриппом имеет хороший иммунитет против конкретного штамма, но этот иммунный барьер не может оградить человека от измененного варианта. Новый штамм легко проникает в организм человека через этот барьер, что приводит вновь к развитию инфекции. 

Первый осенний месяц еще щедр на свежие сезонные овощи, полные витаминов. Ассортимент разнообразен: обратите внимание на кабачки, баклажаны, тыкву, огурцы, помидоры, картофель, морковь, сладкий перец, репу, свеклу, чеснок, кукурузу, пастернак, сельдерей, фенхель. Очень полезны разные виды капусты: краснокочанная, белокочанная, цветная, савойская, брюссельская, брокколи, кейл. Не забудьте про лук, например, репчатый, лук-порей. И конечно, на вашем столе обязательно должны быть бобовые: фасоль, чечевица, зеленый горошек, нут. Они славятся повышенным содержанием клетчатки и растительного белка, который необходим организму наряду с животным.  
Также в сентябре на прилавках появляется свежий корень хрена – незаменимая приправа для заготовок на зиму. На самом деле это  настоящий русский суперфуд. Невозможно представить без него отечественную кухню. Кстати, хрен – растение семейства капустных. Это означает, что он состоит в близком родстве с капустой, брокколи, а также с васаби и горчицей. Сам по себе белый корень особо не примечателен, но, если измельчить его на терке, ферменты растительных клеток высвободят вещество синигрин, отвечающее за жгучий вкус и специфический запах, раздражающий слизистую. Именно за способность придать пикантность любому блюду кулинары и ценят хрен. 
Корень хрена широко использовали на Руси не только в качестве острой приправы, но и в виде лечебного средства. Сок хрена содержит большое количество лизоцима, обладающего мощным антибактериальным действием. Витамины, минералы, жирные кислоты, входящие в состав корня и листьев хрена, стимулируют иммунную систему, работу ЖКТ, почек, ускоряют обмен веществ, поэтому в теории способствуют снижению веса.
Но самое главное – хрен укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами. Исследования показали, что фитохимические вещества в составе хрена, в том числе горчичные масла (изотиоцианаты) и синигрин, обладают антиоксидантными свойствами, поддерживают иммунную систему, стимулируют выработку и активность лейкоцитов – основных защитников организма. Содержание витамина С в остром корне впечатляюще высокое, что также содействует укреплению иммунной системы и обеспечивает оборону против свободных радикалов. Одним словом, сейчас самый удачный момент, чтобы запастись полезным корнем и использовать его в холодное время. 

Физические нагрузки необходимы для детей.
Движение — жизнь. Эта фраза имеет отношение к каждому человеку на Земле, в особенности к детям. Вот только если взрослый осознает весь масштаб ее значения, то подрастающее поколение вряд ли отнесется к этому серьезно. 
В цифровую эпоху окружающее пространство перенасыщено различными гаджетами. Дети общаются с друзьями, играют, смотрят фильмы — и для этого совсем не обязательно выходить из дома. Проще говоря, у ребенка нет особой нужды двигаться, а это приводит к тому, что он не получает достаточный объем физической нагрузки.
Чем это грозит и как исправить ситуацию — рассказывает Роспотребнадзор.
К чему приводит отсутствие физических нагрузок?
Сегодня цифры статистики вызывают серьезное беспокойство за здоровье детей. По данным Роспотребнадзора, среди учащихся число абсолютно здоровых детей не превышает 10–12 %.
Более половины школьников 7–9 лет и 60 % старшеклассников имеют хронические болезни. Многие из них стали следствием недостаточной физической активности или гиподинамии. В первую очередь она приводит к проблемам работы опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем, мышечной ткани и обмена веществ. К тому же на сегодняшний день уже 4–8 % школьников поставлен диагноз «ожирение», — и эта проблема приобрела по-настоящему глобальные масштабы!
Регулярная адекватная физическая нагрузка способствует гармоничному развитию ребенка и снижает риски таких заболеваний. Чтобы исключить их, достаточно обеспечить ребенку необходимую физическую нагрузку.
Благодаря физическим упражнениям:
• в организме происходит ускорение процессов метаболизма, в результате чего интенсивно сжигаются клетки жира;
• укрепляется позвоночник, вырабатывается правильная здоровая осанка;
• кислород намного быстрее поступает ко всем мышцам, за счет чего улучшается обмен веществ;
• улучшается состояние сердечно-сосудистой системы;
• тренируется нервная система, улучшается быстрота реакций, развивается ловкость;
• улучшается внимание и когнитивные способности детей;
• повышаются силовые характеристики организма (например, выносливость и многое другое).
С какого возраста ребенку можно заниматься спортом?
Важно помнить, что физическая нагрузка для детей разного возраста должна отличаться. Например, для малышей до 1 года будут полезны рефлекторные, пассивные и активные упражнения — те, которые не требуют осмысления, а работают на основе рефлексов (сгибание и разгибание пальцев, ходьба, переворачивание со спины на живот).
По мере взросления физические нагрузки должны усложняться. Чтобы не вызывать дискомфорт у детей, родителям рекомендуется превращать их в игровую форму совместного времяпровождения — так ребенок легче усвоит любую систему упражнений, которая постепенно подготовит его к будущим нагрузкам в школе.
Продолжительность прогулок, подвижных игр и других видов двигательной активности должна составлять как минимум 3–3,5 часа в младшем школьном возрасте и 2,5 часа у старшеклассников.
Оптимальным возрастом для начала серьезных занятий спортом считается 6 лет. Но принимать участие в различных спортивных секциях ребенку можно и раньше — с 4–5 лет. При этом важно осознавать, насколько ребенок готов к новым физическим нагрузкам не только по показателям веса и роста, но и по степени эмоционального развития.
Родители и школа — эффективный тандем
Физическая активность — это не просто бег, приседания, отжимания, игры на свежем воздухе. Это принцип, идеология, система, включающая комплекс грамотно и правильно выполняемых действий и упражнений. Никто лучше родителей не знает своего ребенка — его индивидуальных особенностей и интересов. Однако режим занятий, комплексы упражнений и использование спортивного инвентаря необходимо согласовать со специалистом (например, со школьным учителем по физкультуре или медсестрой), чтобы организм ребенка мог своевременно адаптироваться к нагрузкам.
Семья во многом определяет отношение детей к физическим упражнениям, их интерес к спорту, активность и инициативу на протяжении всей жизни!
Дети — это будущее. От того, какие установки мы дадим им в настоящем (научим ли правильно питаться, вести здоровый образ жизни, разовьем тягу к спорту), зависит и то, каким это будущее станет — и для нас самих, и для подрастающего поколения, и для всей страны. 
Придерживайтесь активного образа жизни и правильного питания — станьте примером для своих детей!

Сегодня практически каждый человек может написать в поисковике в Интернете нужный запрос, с перечнем обнаруженных у себя симптомов, самостоятельно поставить диагноз, исходя из прочитанного, и назначить себе лечение. При некоторых расстройствах оно не принесет особого вреда здоровью и возможно даже поможет облегчить состояние (на самом деле только глубже скроет симптомы). Однако плюсов у самолечения нет, а значит и говорить о них нет никакого смысла!
Многие забывают, что ряд болезней имеют схожую картину, но требуют принципиально разного подхода. Также предпочитающие самостоятельно подбирать лечение, не думают о том, что врач при постановке диагноза не ограничивается лишь симптомами и жалобами пациента. Чаще всего для подтверждения недуга требуется не только провести осмотр, но и воспользоваться лабораторной или функциональной диагностикой. Только при комплексном подходе можно верно определить причину болезни.
Любое лекарственное средство обладает двойным эффектом: при правильном назначении оно полезно, при неоправданном – может оказаться вредным и опасным. Поэтому врач, назначая тот или иной препарат, учитывает соотношение его лечебного и возможного отрицательного воздействия. Но и в этом случае, к сожалению, не всегда удаётся избежать нежелательных последствий. При самолечении же – одни опасности. Судите сами…
Опасность № 1: неэффективность. Лекарства, принятые без назначения врача, могут не оказывать при данном заболевании никакого лечебного действия. Человек принимает бесполезное лекарство, а болезнь прогрессирует. Ухудшается самочувствие, развиваются осложнения, что в любом случае вынуждает больного обратиться к врачу. Дальнейшее лечение становится трудной и далеко не всегда выполнимой задачей.
Опасность № 2: развитие микроорганизмов, устойчивых к препаратам. Врач, при назначении лекарства, смотрит на физиологические особенности пациента, его возраст, пол, массу тела, состояние организма, индивидуально подходит к выбору средства, установлению дозы и длительности курса лечения. При самолечении больной выбирает препарат и дозу, руководствуясь только инструкцией либо советами посторонних людей. Неправильное применение, скажем, антибиотика приводит к тому, что возбудитель вырабатывает устойчивость к лекарству. В дальнейшем, если по медицинским показаниям человеку снова потребуется лечение, оно уже не поможет…
Опасность № 3: несовместимость. Некоторые средства не сочетаются друг с другом. Они могут ослаблять или усиливать действие другого препарата на организм, вызывать побочные эффекты при совместном применении.
Опасность № 4: побочные эффекты. Наиболее тяжелое последствие самолечения – развитие побочных эффектов. Чаще всего нежелательные проявления возникают со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, боль в животе, рвота, жидкий стул. Бесконтрольное применение тех же антибиотиков приводит к гибели нормальной микрофлоры кишечника, в результате развивается дисбактериоз. Ещё один из возможных побочных эффектов – аллергическая реакция. В легких случаях она проявляется в виде сыпи на коже, в тяжелых – анафилактическим шоком.
Вывод прост и очевиден: самолечение опасно для жизни и чревато необратимыми последствиями. Поэтому важно помнить, что безопасного лекарства не существует. Прежде, чем начать что-то принимать, обязательно сходите к врачу!

Всем известно, что межсезонье – пора обострений недугов желудочно-кишечного тракта, прежде всего, гастрита. Что делать, если вы предрасположены к болезням органов ЖКТ? Как не допустить их развитие? На эти вопросы мы попросили ответить и.о. заведующей Центра здоровья ГБУЗ ЦОЗиМП министерства здравоохранения края Ирину Волкову.
– Согласно официальной статистике ВОЗ, воспалением слизистой оболочки желудка (или гастритом) страдают более половины жителей планеты. Основные факторы риска развития болезни – стрессы, неправильное питание, длительный приём лекарственных препаратов, курение и алкоголь. Весной обострение заболевания провоцируется сезонной перестройкой организма и недостатком в нём витаминов.
Гастроэнтерологи различают острый и хронический гастриты. Острый может проявиться уже через 6-12 часов после еды нарастающей слабостью, неприятным вкусом во рту, тошнотой. Беспокоят чувство тяжести и боль в подложечной области. Затем присоединяется рвота, сопровождающаяся бледностью кожи, повышенным потоотделением, слабостью, снижением артериального давления. Язык обкладывается серовато-желтым налётом, ощущается неприятный запах изо рта. Живот вздувается и болезнен в области желудка. Иногда повышается температура и наблюдается понос. Острый гастрит обычно проходит быстро. Его длительность не превышает 4-5 дней. Однако изменения в стенке желудка остаются дольше, и болезнь нередко переходит в хроническую форму. Об этом надо всегда помнить!
Хронические гастриты – самая распространенная болезнь желудка, которая долгое время может протекать практически незаметно. Среди разнообразия симптоматики можно выделить общие характерные черты: плохой аппетит; отрыжка воздухом или тухлым яйцом; изжога, тошнота и рвота; жжение, переполнение и боли в подложечной области во время приема пищи; поносы и запоры; вздутие живота и урчание в нём.
Курс лечения гастрита может занимать от нескольких недель (при острой форме) до нескольких лет (при хронической). Основными методами при этом являются: сокращение или полное исключение употребления алкоголя, кофе и острой пищи; отказ от курения; использование препаратов, снижающих кислотность и уменьшающих изжогу. Может потребоваться назначение витаминов.
Огромное значение в лечении этой болезни имеет лечебное питание. При остром гастрите, первые пару недель рекомендуется диета, при которой все блюда подаются в протертом и кашицеподобном виде. Запрещены все овощи и фрукты в любом виде, а также хлеб.
После снятия острого состояния можно переходить на диету, включающую протертые, слизистые, малосолёные супы, приготовленные из овсяной, рисовой или ячменной крупы, с добавлением небольшого количества сливочного масла. Разрешаются сухари из белого хлеба, нежирный куриный бульон, кефир. Далее в рацион добавляются жидкие каши на воде, овощное или яблочное пюре, кисели, яйцо всмятку, отварная рыба, тщательно измельченное отварное нежирное мясо.
В диетическом питании при хроническом гастрите особое значение имеет температура пищи и степень её механического воздействия на слизистую оболочку. Наиболее безопасными считаются блюда, температура которых близка к 37-38 градусам. Жареное и острое полностью исключаются. Полезны блюда, запеченные в духовом шкафу, отваренные в воде и паровые. Еда не должна содержать соединительнотканных волокон! Мясо следует очищать от сухожилий и фасций, а птицу – от кожи. Кроме того, в питании не должно быть продуктов, богатых клеточными оболочками (отруби, мука грубого помола, крупы, бобовые, пшено, свекла, морковь, зеленый горошек).
Принимать пищу необходимо часто (до 6-7 раз в день), но небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок. Длительные перерывы недопустимы, поскольку интенсивно выделяемый в это время желудочный сок раздражает слизистую.
Пища должна тщательно пережевываться: во рту она измельчается и смачивается слюной, содержащей пищеварительные ферменты. Таким образом обеспечивается начальный процесс пищеварения, облегчающий дальнейшую работу желудка.
Следует избегать разговоров во время еды: это не только мешает качественному пережевыванию пищи, но и способствует заглатыванию воздуха, что ведёт к вздутию живота и отрыжке.
Отмечу также, что для лечения гастритов очень полезны травяные сборы, которые подбираются врачом индивидуально, в зависимости от показателей кислотности желудочного сока.
Но лучше всего, конечно, вообще не допускать развития гастрита. И здесь главный ваш помощник – ЗОЖ. Рациональное питание, физическая активность, отказ от вредных привычек – вот основные кирпичики, из которых складывается человеческое здоровье, неотягощённое, в том числе, и проблемами с желудочно-кишечным трактом.