Медицинская профилактика
Должен ли присутствовать в рационе при здоровом питании и как часто? Рассказываем о питательных свойствах шоколада по материалам беседы с заведующим лабораторией Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи профессором Константином Эллером.
Что полезного в шоколаде?
Шоколад — не просто сладость. Во-первых, он действует как мягкое и безопасное тонизирующее средство. Ведь в нем содержится алкалоид теобромин, бодрящее вещество, не вызывающее зависимости. Также в какао-продуктах довольно много проантоцианидинов. Это мощные антиоксиданты — они помогают увеличить концентрацию «хорошего» холестерина в крови и уменьшить содержание «плохого». Благодаря этому снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Полезен только горький
Говоря о полезных свойствах шоколада, ученые имеют в виду только настоящий горький шоколад, в котором много какао-масла и сухих веществ бобов какао. Менее полезен молочный шоколад, в котором этих веществ меньше. И тем более никакой пищевой ценности не несут шоколадные конфеты и другие кондитерские изделия, в которых тертый какао или какао-масло заменили другими веществами (например, пальмовым маслом).
12.07.2021
Об этой непреложной истине в минувшую субботу жителям Горячего Ключа ещё раз напомнили специалисты центральной больницы курорта. Медицинско-профилактическая акция, состоявшаяся в городе в рамках очередного кубанского Дня здоровья, была приурочена к Всероссийскому дню семьи, любви и верности.
День здоровья – это своеобразный гимн здоровому образу жизни. Основная цель мероприятий, проходящих под его эгидой, – мотивирование людей к ведению ЗОЖ, повышение у них ответственности за собственное здоровье и максимально раннее выявление симптомов серьёзных болезней.
12.07.2021
Витамины! Без них никуда. Это и защита, и здоровье, и сила, и энергия нашего организма. О том, как правильно выбирать на прилавке основные источники этих полезных веществ (овощи, фрукты, ягоды), а также о том, как их готовить к употреблению, рассказывает врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Горячев.
Июль – пожалуй, один из самых непредсказуемых месяцев года. Издревле в народе его не зря называли и «страдником» (за чрезмерную жару и палящее солнце, под которым необходимо было трудиться) и «грозником» (за сильные внезапные грозы). Какая будет погода – сложно предсказать, но одно можно сказать определенно – в июле есть возможность максимально насладиться дарами природы и яркими летними красками.
Роспотребнадзор напоминает, что безопасно купаться можно только в специально отведенных для этого местах.
В летнюю жару одним из активных видов отдыха является купание в водоемах. Часто прекрасный уголок природы с его тишиной и размеренной жизнью птиц в пруду воспринимается как идеальное место для купания, но это не совсем так.
Роспотребнадзор напоминает:
1. Фонтаны — это элементы благоустройства города, они увлажняют воздух, придают местности эстетический вид и не предназначены для купания.
2. Фонтаны могут быть как с чашей, так и без нее, однако использование их не по прямому назначению, в том числе в целях купания в жаркую погоду небезопасно для организма человека.
3. В процессе эксплуатации вода в фонтане обновляется не часто, и кроме того не очищается и не обеззараживается по требованиям предъявляемым для бассейнов, предназначенных для купания и занятия спортом. Высокая температура воздуха также способствует размножению микроорганизмов.
4. Развлечение в фонтане чревато не только простудой, но и более серьезными заболеваниями. Купание в фонтане может обернуться острой кишечной инфекцией, респираторной инфекцией, конъюктивитами, главную же опасность представляют энтеровирусные, ротавирусные инфекции, вирусный гепатит А.
5. Кроме того, можно получить травму при падении, а также электротравму, так как к фонтанам подведены различные коммуникации и подсветки.
Взрослым и детям необходимо знать и соблюдать меры предосторожности, избегать подобных развлечений в фонтанах, чтобы не подвергать себя риску заражения и получения травм.Берегите себя и будьте здоровы!
09.07.2021
Стресс, множество жизненных задач, нескончаемый информационный поток, обрушивающийся на нас, – всё это особенности современного мира. И плата за слишком активную жизнь бывает очень дорогой, выражаясь в проблемах с нашим здоровьем. Один из ярких предвестников таких проблем – расстройство сна. Чаще всего мешают заснуть неприятные мысли, волнения и тревожность. Из-за этого организм практически не отдыхает. Это всё равно, что ехать на автомобиле с постоянно прижатой к полу педалью газа. Долго в таком режиме машина работать не сможет, она просто сломается. Дело – лишь во времени! С человеком, увы, то же самое… Как помочь своему организму входить в режим отдыха? Как противостоять бессоннице? На эти вопросы мы попросили ответить медицинского психолога ГБУЗ «ЦОЗиМП» министерства здравоохранения края Ирину Бабкину.
– Некоторые ошибочно полагают, что нарушения сна – чуть ли не норма, однако бессонница может быть очень опасной. Просто сразу это не так заметно. Человек утрачивает причинно-следственную связь и не задумывается, что основанием возникших проблем со здоровьем является постоянный дефицит сна. Современная медицина тесно связывает сбои в иммунной системе и возникновение различных болезней именно с бессонницей.
Лекарственные препараты не всегда способны обеспечить желаемый эффект. Кроме того, к ним может развиться привыкание, у них есть множество побочных эффектов и противопоказаний. Чтобы подобрать подходящее средство, нужно не единожды сходить к врачу, а затем неукоснительно придерживаться всех рекомендаций. При длительном приеме снотворных лекарств, развивается привыкание и тогда приходится увеличивать дозу. А это – зависимость, от которой трудно будет избавляться. Поэтому я бы рекомендовала совсем иные методы устранения бессонницы.
Прежде всего, непосредственно перед сном надо максимально расслабиться и глубоко подышать: вдох – на счёт раз, выдох – на счёт два. Например, до пятисот. Можно посчитать наоборот – 500, 499, 498… При этом дышите в своём привычном темпе и ритме. Концентрируйтесь только на счёте и дыхании. Тревожные мысли постепенно уйдут сами, потому что вы будете сосредоточены совсем на другом. До этого можно сделать лёгкий массаж ног, принять тёплую ванну, выпить молоко с ложечкой натурального мёда (если нет аллергии) или чай из ромашки.
Быстрее заснуть поможет ещё одно простое упражнение. Надо по очереди пытаться напрячь и расслабить все мышцы – начиная с пальцев на ногах и заканчивая макушкой головы. В этот момент также можно считать. Скажем, до двадцати на каждом участке тела.
В качестве «убаюкивающих» занятий отлично подойдут чтение книг и прослушивание классических музыкальных композиций. Но смартфон желательно отложить в сторону! Если есть такая возможность, его вообще лучше перед сном выключить.
Ложиться спать необходимо в одно и то же время. Подушка и матрац на кровати должны быть очень комфортными. Примерно за пару часов до сна следует выключить верхний свет во всех комнатах. Пользуйтесь ночными светильниками. Это нужно для того, чтобы в организме вырабатывалось достаточное количество мелатонина. Этот гормон, способствующий полноценному сну и восстановлению важных систем в организме человека, вырабатывается исключительно в темноте и во время непосредственно сна.
Следите за температурой воздуха в спальне, чтобы она была примерно на уровне 22°С. Комнату, в которой спите, обязательно проветривайте. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. На ужин следует употреблять «легкую», белковую пищу. От кофе и крепких чаев на ночь лучше вообще отказаться.
Поместите вашу бессонницу в чёткую систему, способствующую умиротворению и спокойствию тела и разума, помогайте ему, в случае необходимости, лёгкими травяными сборами. И организм вернётся в нормальный режим своего функционирования, где отдых изначально ему жизненно важен. Такова его природа…
09.07.2021
Биологические процессы в организме представителя старшего поколения совершенно не похожи на то, что происходит в молодом и среднем возрасте: хуже усваиваются полезные элементы, иначе расходуется энергия, идут необратимые изменения обмена веществ. Пожилым людям зачастую жизненно необходимо пересмотреть, в частности, свой рацион питания. Иначе им могут грозить серьёзные проблемы со здоровьем. Подробнее об этом мы попросили рассказать врача-методиста ГБУЗ «ЦОЗиМП» министерства здравоохранения края Александра Горячева.
– Прежде всего, отмечу, что рацион питания пожилого человека должен быть сбалансированным. Это особенно важно в немолодом возрасте! Чем старше мы становимся, тем более нуждаемся в микро- и макроэлементах, белках, жирах, углеводах, клетчатке.
Недостаточное потребление белка ведет к появлению ощущения постоянной слабости и усталости. Под угрозу попадают ткани различных органов, в том числе, головного мозга. Общие физические кондиции и иммунитет снижаются, возникает риск серьёзных болезней. Белок мы получаем в основном из мяса, в котором также содержится большое количество кальция и железа. Кальций очень нужен костям, а недостаток железа ведёт к анемии. Поэтому употреблять мясо пожилым людям надо обязательно – раз в день съедать блюдо из свинины или говядины, рыбы или птицы. Также восполнить пробелы протеинов, кальция и некоторых витаминов в состоянии творог, молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца.
Серьезная проблема стареющего организма – усвояемость витаминов. Особенно нужен пожилым витамин А. Он имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки от разрушения. Основной источник его получения – продукты животного происхождения – печень, молоко, яичный желток, а также фрукты и овощи, содержащие бета-каротин. Витамин D, необходимый для усвоения кальция, имеется в рыбе. Витамин С, который поддерживает иммунитет и принимает активное участие в обмене веществ, содержится в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике, помидорах.
Еще один важный момент. В еду, при приготовлении, можно и нужно добавлять небольшое количество разных специй – они ускоряют обмен веществ и помогают лучше усвоить пищу. Конечно, здесь надо учитывать возможные противопоказания.
Далее. Пища пожилого человека должна содержать такое количество калорий, которые обеспечивают его энергетические затраты. Нормой считаются: 1800 ккал – у женщин и 2200 ккал – у мужчин.
Не забывайте также пить достаточное количество жидкости. Обязательно! От этого зависит выведение продуктов обмена веществ. С уменьшением количества слизи в толстом кишечнике и обезвоживанием, у людей пожилого возраста нередко возникают запоры. По причине недостатка воды возникают и проблемы с мочевыделительной системой.
Наконец, о режиме питания. Пожилому человеку желательно принимать пищу 5 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Причём, есть надо в одни и те же часы – так продукты лучше усваиваются.
И запомните главное: человеку старшего возраста очень нужна система питания, а эти простые рекомендации могут помочь и помогут организму! Если, конечно, они будут выполняться…
